¿Qué diferencias hay entre el hialuronato sódico y el ácido hialurónico?

En la lista de ingredientes o en la promoción de productos para el cuidado de la piel, “ácido hialurónico” y “hialuronato sódico” son términos frecuentemente mencionados. Mucha gente está desconcertada: ¿Se refieren estos dos nombres a lo mismo? La respuesta es: Están estrechamente relacionados, pero no son exactamente lo mismo.

Dos componentes del mismo origen pero distinta naturaleza

El ácido hialurónico, normalmente abreviado como AH, es un polisacárido de molécula grande que existe de forma natural en el cuerpo humano. Está ampliamente distribuido en tejidos como los ojos, el líquido sinovial de las articulaciones, la piel y el cordón umbilical, y es un “tesoro natural” del propio cuerpo humano. Esta característica derivada del cuerpo humano le confiere una ventaja natural en términos de seguridad. La capacidad más conocida del ácido hialurónico es su fortísima retención de agua: puede absorber unas 1.000 veces su propio peso en agua, por lo que está reconocido internacionalmente como un “factor hidratante natural ideal”. Además, también tiene una excelente lubricidad, viscoelasticidad, biodegradabilidad y biocompatibilidad, y desempeña un papel importante en procesos fisiológicos como la lubricación de las articulaciones, la retención de humedad ocular y la cicatrización de heridas.

Sin embargo, el ácido hialurónico también tiene una “pena”: su contenido en el cuerpo humano disminuye gradualmente con la edad. Los datos muestran que el contenido de ácido hialurónico en la piel a los 30 años es sólo 65% del que había en la infancia, y desciende a 25% a los 60 años. Esta es también una de las razones importantes del envejecimiento de la piel, de la pérdida de elasticidad y de brillo. Por este motivo, la forma de compensar esta pérdida mediante suplementos externos se ha convertido en una dirección importante para la investigación científica y los sectores industriales, y la innovación tecnológica es la clave para promover su aplicación.

Hialuronato sódico es precisamente el “derivado” del ácido hialurónico: es la forma de sal sódica del ácido hialurónico. Los componentes funcionales básicos de ambos son similares y ambos tienen excelentes propiedades hidratantes, pero las diferencias estructurales los hacen muy distintos en cuanto a rendimiento y aplicación.

Diferencia de rendimiento: El juego entre estabilidad y tasa de absorción

El pH del ácido hialurónico se sitúa entre 3 y 5, por lo que es ácido. Esto da lugar a su escasa estabilidad y a un proceso de producción más complejo. Además, su naturaleza ácida puede causar cierta irritación, lo que limita su aplicación directa en productos, por lo que no es habitual encontrarlo en el mercado.

Hialuronato sódico, Sin embargo, resuelve estos problemas: su valor de pH se aproxima al neutro y es básicamente no irritante, lo que reduce el riesgo de irritación de las pieles sensibles. Su valor de pH neutro también le permite ser más compatible con otros componentes, tiene una mayor estabilidad y un proceso de producción más maduro. Y lo que es más importante, tiene mejor permeabilidad y el cuerpo humano o la piel lo absorben más fácilmente.

Tras entrar en el cuerpo humano, el hialuronato sódico se reducirá a ácido hialurónico, y es este último el que realmente surte efecto. Puede entenderse de forma sencilla: el hialuronato sódico es el “transportador” o “representante delantero”, mientras que el ácido hialurónico es el “trabajador entre bastidores”; el primero se encarga de alcanzar de forma estable el lugar de destino, mientras que el segundo completa tareas fundamentales como la hidratación y la reparación dentro del organismo.

Debido a las numerosas ventajas del hialuronato sódico, su uso está muy extendido en el mercado. Con el desarrollo de la biotecnología, han aparecido en el mercado derivados como el ácido hialurónico hidrolizado y el ácido hialurónico acetilado, cada uno con sus propias funciones distintivas. Sin embargo, ya sea como ingrediente hidratante en cosméticos o como aditivo en alimentos y productos sanitarios, el término “ácido hialurónico” que vemos a menudo se refiere en realidad sobre todo al hialuronato sódico. Precisamente por este motivo, en aplicaciones prácticas y contextos de productos, la gente suele simplificar los términos, equiparando “ácido hialurónico” e “hialuronato sódico”, y HA se ha convertido en una abreviatura común para ambos.

En general, el ácido hialurónico y el hialuronato sódico no son exactamente la misma sustancia. Sin embargo, en las aplicaciones prácticas, debido al amplio uso de este último y a la nomenclatura habitual de la gente, ambos suelen considerarse “uno y lo mismo”.

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