Was sind die Unterschiede zwischen Natriumhyaluronat und Hyaluronsäure?

In der Liste der Inhaltsstoffe oder in der Werbung für Hautpflegeprodukte werden “Hyaluronsäure” und “Natriumhyaluronat” sind häufig genannte Begriffe. Viele Menschen sind verblüfft: Beziehen sich diese beiden Bezeichnungen auf dieselbe Sache? Die Antwort ist: Sie sind zwar eng miteinander verwandt, aber nicht genau dasselbe.

Zwei Komponenten desselben Ursprungs, aber unterschiedlicher Beschaffenheit

Hyaluronsäure, meist abgekürzt als HA, ist ein großmolekulares Polysaccharid, das im menschlichen Körper natürlich vorkommt. Es ist in Geweben wie den Augen, der Synovialflüssigkeit der Gelenke, der Haut und der Nabelschnur weit verbreitet und ist ein “natürlicher Schatz” des menschlichen Körpers selbst. Diese aus dem menschlichen Körper stammende Eigenschaft verschafft ihm einen natürlichen Vorteil in Bezug auf die Sicherheit. Die bekannteste Fähigkeit der Hyaluronsäure ist ihr extrem starkes Wasserbindevermögen - sie kann etwa das 1.000-fache ihres Eigengewichts an Wasser aufnehmen und ist daher international als “idealer natürlicher Feuchtigkeitsfaktor” anerkannt. Darüber hinaus verfügt sie über eine hervorragende Gleitfähigkeit, Viskoelastizität, biologische Abbaubarkeit und Biokompatibilität und spielt eine wichtige Rolle bei physiologischen Prozessen wie der Gelenkschmierung, dem Feuchtigkeitsgehalt der Augen und der Wundheilung.

Die Hyaluronsäure hat jedoch auch einen “Nachteil”: Ihr Gehalt im menschlichen Körper nimmt mit dem Alter allmählich ab. Die Daten zeigen, dass der Hyaluronsäuregehalt in der Haut im Alter von 30 Jahren nur noch 65% des Wertes im Kindesalter beträgt und bis zum Alter von 60 Jahren auf 25% sinkt. Dies ist auch einer der wichtigsten Gründe für die Hautalterung, den Verlust von Elastizität und Glanz. Aus diesem Grund ist die Frage, wie man diesen Verlust durch externe Nahrungsergänzung ausgleichen kann, zu einem wichtigen Thema für die wissenschaftliche Forschung und die Industrie geworden, und die technologische Innovation ist der Schlüssel zur Förderung ihrer Anwendung.

Natriumhyaluronat ist genau genommen das “Derivat” der Hyaluronsäure - es ist die Natriumsalzform der Hyaluronsäure. Die funktionellen Kernbestandteile beider sind ähnlich, und beide haben ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, aber die strukturellen Unterschiede machen sie in Leistung und Anwendung recht unterschiedlich.

Leistungsunterschied: Das Spiel zwischen Stabilität und Absorptionsrate

Der pH-Wert von Hyaluronsäure liegt zwischen 3 und 5, was sie sauer macht. Dies führt zu ihrer geringen Stabilität und einem komplexeren Produktionsprozess. Außerdem kann der saure Charakter der Hyaluronsäure gewisse Reizungen hervorrufen, was ihre direkte Anwendung in Produkten einschränkt, so dass sie auf dem Markt nicht häufig anzutreffen ist.

Natriumhyaluronat, löst diese Probleme: Sein pH-Wert ist annähernd neutral und er ist grundsätzlich nicht reizend, was das Risiko von Reizungen bei empfindlicher Haut verringert. Der neutrale PH-Wert ermöglicht auch eine bessere Verträglichkeit mit anderen Komponenten, eine höhere Stabilität und ein ausgereifteres Herstellungsverfahren. Noch wichtiger ist, dass es eine bessere Permeabilität aufweist und leichter vom menschlichen Körper oder der Haut aufgenommen wird.

Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper wird Natriumhyaluronat zu Hyaluronsäure abgebaut, und es ist letztere, die tatsächlich wirkt. Man kann es auf einfache Weise verstehen: Natriumhyaluronat ist der “Transporter” oder “Vertreter an der Front”, während Hyaluronsäure der “Arbeiter hinter den Kulissen” ist - ersteres ist dafür verantwortlich, dass es stabil an den Zielort gelangt, während letzteres die Kernaufgaben wie Befeuchtung und Reparatur im Körper erledigt.

Aufgrund der zahlreichen Vorteile von Natriumhyaluronat ist es auf dem Markt weit verbreitet. Mit der Entwicklung der Biotechnologie haben sich Derivate wie hydrolysierte Hyaluronsäure und acetylierte Hyaluronsäure auf dem Markt etabliert, die jeweils ihre eigenen Funktionen haben. Ob als feuchtigkeitsspendender Inhaltsstoff in Kosmetika oder als Zusatzstoff in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten, der Begriff “Hyaluronsäure”, den wir oft sehen, bezieht sich jedoch meist auf Natriumhyaluronat. Gerade deshalb werden in der Praxis und in Produktzusammenhängen die Begriffe oft vereinfacht und “Hyaluronsäure” und “Natriumhyaluronat” gleichgesetzt, und HA ist zu einer gängigen Abkürzung für beide geworden.

Insgesamt sind Hyaluronsäure und Natriumhyaluronat nicht genau dieselbe Substanz. In der Praxis werden sie jedoch aufgrund der breiten Verwendung von Hyaluronsäure und Natriumhyaluronat und der gewohnten Namensgebung häufig als “ein und dieselbe” Substanz angesehen.

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